栗の粉餅


生活

  • よみ : クリノコモチ
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 晩秋
  • 時期 : 10月8日 ~ 11月6日 頃

"栗の子餅(くりのこもち)は、栗の粉を混ぜて作る餅であり、また栗の粉をまぶした餅を指します。主に重陽の節句に作られる季節の菓子であり、十六世紀にその名が登場しています。現在では、岐阜県中津川で名物の栗きんとんを細かなそぼろ状にして餅にふりかけた栗粉餅が作られています。他地域でも、栗と白餡をそぼろにして餡玉につけた栗餡や、栗餡で餅を包んだ栗餅などの菓子も存在します。"