桃山大根


植物

  • よみ : ももやまだいこん
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"桃山大根は日本野菜の多用途な一つで、煮大根、沢庵大根、すり大根、干大根など様々な料理に利用される。関連季語には沢庵大根、煮大根、青首大根などがあり、冬の季語として使用される。俳句にも桃山大根を用いた作品が存在し、季節感や日本の風物を表現する手段として使用されている。"