沢蒜

植物

• よみ : さわびる
• 季節 : 春の季語
• 四季の節気 : 仲春
• 時期 : 3月6日 ～ 4月4日 頃

"沢蒜（さわびる）はユリ科の多年草で、白色球状の鱗茎や若い葉を食用とする植物です。畦や畑の周りで見られ、生食や調理して食べることができます。関連した俳句が作られています。"