河豚ちり


生活動物

  • よみ : ふぐちり
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"河豚(ふぐ)は硬骨魚目フグ科の海魚を指し、内臓に猛毒を持つが食用にもされる。特別免許が必要な調理人が毒を取り除く。河豚ちりやてっさは冬のごちそうであり、淡泊で美味しいとされる。季語「河豚ちり」は冬の季語である。"