河豚の友


動物

  • よみ : ふぐのとも
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"「河豚の友(ふぐのとも)」は三冬の季語で、河豚(ふぐ)を食べる際に添えられる薬味や、ふぐ料理に合う酒などを指します。ふぐの鍋や刺身には、ねぎやもみじおろし、ポン酢などが欠かせない存在で、これらはふぐの味を引き立て、風味を一層豊かにします。また、ふぐと相性の良い酒を「河豚の友」と呼ぶこともあり、寒い冬に温かいふぐ料理と共に楽しむことで、季節の贅沢なひとときを演出します。「河豚の友」は、冬の味覚を彩る大切な存在として、日本の食文化に深く根付いています。"