植物
"漬菜（つけな）とは、漬物用の葉菜や漬物にした菜のことです。アブラナ科の園芸植物であり、コマツナ、ナバナ、ミズナ、タアサイなど様々な品種があります。日本では冬に旬を迎える緑黄色野菜として、漬物や料理に使用されます。特に野沢菜、広島菜、高菜は日本三大漬物として知られています。栄養価が高く、ビタミンCやカロテン、カルシウムを含む健康的な食材として重要です。"