牡蠣雑炊


生活動物

  • よみ : かきぞうすい
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"牡蠣(かき)は、岩などに付いている箱イボタガキ科の二枚貝の総称で、筏を波が穏やかな入江に浮かべて養殖されます。牡蠣雑炊(かきぞうすい)は、牡蠣を主な具材として使った料理であり、季節感を味わえる冬の食べ物として人気があります。季語「牡蠣」は、冬の俳句で自然や食べ物と結びつけて表現されることが多く、季節感や風物詩を表現するのに使われます。"