植物
"火焔菜（かえんさい/くわえんさい）は、晩秋の季語であり、アカザ科の一、二年生の根菜です。地中海沿岸原産で、サトウダイコンの変種であり、赤い色をしたカブのような形状をしています。甘みがあり、鉄分・ビタミンなどが豊富に含まれています。主に赤蕪のように酢漬けやスープの具材として食べられます。科学的には、ヒユ科フダンソウ属の栽培作物であり、ビート（ビーツ）類と同等に扱われています。"