狸汁


生活

  • よみ : たぬきじる
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"狸汁(たぬきじる)は、冬に食べる料理で、狸の肉を大根や牛蒡などと一緒に味噌で煮た汁のことです。狸は秋に栄養をしっかり蓄えるため、冬には美味しい肉として知られています。たぬきを捕まえて肉を煮て食べる風習があり、狸汁はその代表的な料理とされています。"

※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。