甘鯛


動物

  • よみ : あまだい
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"甘鯛(あまだい/あまだひ)はスズキ目アマダイ科の海水魚で、体色は赤味、黄味、白があり、体長は約30センチ。駿河湾に生息する興津鯛や若狭湾に生息する若狭ぐじが知られており、白甘鯛が特に美味とされる。水分が多く、刺身よりも焼き物や吸い物に適しているとされ、味噌漬けも美味しいとされる。季語は冬。"

※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。