植物
"白菜はアブラナ科の冬野菜で、和食、洋食、中華料理に幅広く使われる。漬物や鍋物に欠かせず、結球性、半結球性、不結球性の品種がある。日本では白菜とキャベツと同様に明治時代に導入された。主要産地は茨城県と長野県で、冬場の野菜不足を補う貯蔵性が高く栄養バランスも優れている。ビタミンやミネラルを含み、料理の際は部位ごとに適した使い方がある。"
※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。