白魚鍋


生活

  • よみ : しらおなべ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 初春
  • 時期 : 2月4日 ~ 3月5日 頃

"白魚飯は、シラウオ科の硬骨魚の白魚を炊き込んだご飯で、酒、味醂、醤油などで味付けされます。時には筍や椎茸、人参なども一緒に炊き込まれます。春の季語「白魚飯」に関連する季語には、白魚鍋があります。これらの料理や季語を使った俳句作品が多く存在し、春の訪れや季節感を表現する手段として親しまれています。詩人たちは、白魚の透き通った姿や春の季節の訪れを詠んだり、食材や料理を通じて季節感を描写したりしています。"