動物
"穴子（あなご）はウナギ目アナゴ科の海水魚で、夏に獲れる産卵期でもある。体長は60センチから1メートルに達し、白い斑点があり灰褐色をしている。昼は海底の穴に隠れ、夜に泳いで小魚や貝を捕食する。穴子は穴の中で生活しているため、その名前がついた。穴子の仔魚は「ノレソレ」と呼ばれ、美味しいとされる。また、江戸前穴子は東京湾で漁獲され、高級料理店などで使われている。"