植物
"「緋の菜」は滋賀県蒲生郡日野町鎌掛が原産のカブの一種で、漬物に使用される野菜です。紅紫色の地上部が特徴で、滋賀県名物の漬物である日野菜漬けが有名です。古くから「あかな」と呼ばれており、滋賀県発祥の伝統野菜として九州～信越地方で広く栽培されています。アブラナ科アブラナ属の多年草で、学名はBrassica campestris var. akana。「緋の菜」の別名には「あか菜」や「えび菜」があります。"