糟湯酒


生活

  • よみ : かすゆざけ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"糟湯酒(かすゆざけ)は冬の季語で、酒糟を湯に溶かした庶民の酒を指す。『日本書記』によると天甜酒の最初は木花咲耶姫によるとされる。俳句の世界では夏の季語とされる甘酒とは異なり、糟湯酒は冬に関連している。甘酒とは異なり、アルコールが含まれず、冬の風物詩として親しまれている。甘酒の健康効果や原料の米麹と酒粕についても説明されており、手造り甘酒のアルコール度数にも注意が呼びかけられている。"