植物
"蕪（かぶ）は、アブラナ科の一、二年草であり、形や色にはさまざまな種類が存在します。食用として漬物や煮物、汁物に用いられるほか、茎や葉も食べられます。聖護院蕪は千枚漬で有名です。京都の名産品でもあります。カブにはアジア系とヨーロッパ系の品種があり、数多くの改良品種が存在します。"