植物
"葱（ねぎ）はユリ科の多年草で、日本料理に欠かせない食材です。関東では根深として根元を、関西では葉葱として葉を主に食べる傾向があります。普段は白葱として出回っていますが、冬が旬です。葱は保存する際に土中に埋めたり、周囲を囲んだりすることが一般的です。種類としては白ねぎ（根深ねぎ）や青ねぎがあり、地域によって好まれる傾向が異なります。葱は料理に独特の香りと味を加える食材であり、季節感を感じさせる冬の季語です。"