葛饅頭


生活

  • よみ : くずまんじゅう
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"葛饅頭(くずまんじゅう)は夏の季語で、葛粉を水で溶いて煮固め、餡を包んで饅頭のように整える和菓子。葛生地と桜の青葉が涼やかな見た目。注意点として、冷蔵庫に長時間置くと風味が損なわれるため注意が必要。季語として「葛桜」に関連し、夏の風物詩として親しまれている。"