蛇の鮓


生活

  • よみ : じゃのすし
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"蛇の鮓(じゃのすし)は夏の季語で、鮨の一種である。魚介類を塩蔵して自然発酵させたもので、夏の暑さに耐えるための酢を使用している。蛇の鮓に関連する俳句や季語には、巻鮓や笹巻鮓、握り鮓などがある。夏の風物として表現されることが多く、夏の句会や文学作品に登場する。"