蛤つゆ


動物

  • よみ : はまつゆ
  • 季節 : 春の季語
  • 四季の節気 : 三春
  • 時期 : 2月4日 ~ 5月5日 頃

"蛤つゆ(はまつゆ)は、マルスダレガイ科の二枚貝で、ひな祭りや結婚式などで縁起物として食べられる。蛤は同じ貝の殻どうしでないと合わないため、貞操の象徴とされ、お吸い物や酒蒸しなどさまざまな料理で楽しまれる。蛤の形が栗に似ていることから「浜栗」とも呼ばれ、昭和後期以降は急激に減少し絶滅危惧種になっている貝類である。"