赤鱏


動物

  • よみ : アカエイ
  • 季節 : 夏の季語
  • 四季の節気 : 三夏
  • 時期 : 5月6日 ~ 8月7日 頃

"アカエイはエイ目に属する魚で、体盤は平たく、背中から尾にかけて毒を持つ大きな棘が並んでいます。体盤の中央には1列のトゲトゲがあり、尾には硬くて大きな棘が付いています。アカエイは夏に旬を迎える魚で、夏の季語としても使われます。一般的な食材として古くから人気があり、煮つけや刺身、唐揚げなど様々な料理法が知られています。また、アカエイの毒棘には注意が必要で、触れると激しい痛みや腫れを引き起こすことがあります。"