生活
"釣瓶鮓（つるべずし）とは夏の季語で、大和の名産の鮎鮓のことを指す。魚を盛る器が釣瓶の形に似ていたことからこの名がついた。かつては酢でしめた鮎の腹に寿司飯を詰めて作られていたが、現在は押し寿司に変わっている。独特の形態と歴史を持つ和食の一つで、鮎の押し寿司は美味しいとされる。"