生活
"長老木（ちょろぎ）は、シソ科の多年草で、地下に巻貝状の塊茎を持ちます。この塊茎を梅酢に漬けて赤く染め、正月料理の黒豆に混ぜるために使用されます。中国原産であり、徳川時代に日本に渡来しました。正月に欠かせない食材として重宝されています。"