植物
"「間引大根（まびきだいこん）」は晩秋の季語で、大根の生育過程で間引いた小さな大根を指します。大根が育つ畑で、栄養が行き渡るように密集した苗を間引き、その間引いた若い大根も食材として利用します。細く柔らかい間引大根は、葉も根も丸ごと食べられ、素朴ながらも新鮮な味わいが魅力です。 間引大根は味噌汁や浅漬け、おひたしなどにして親しまれ、農作業の中で生まれる季節の味覚として重宝されます。収穫の喜びを先取りするような存在であり、畑に立つ人々の勤勉な姿や、自然と共生する暮らしぶりが感じられる風物詩です。 「間引大根」という季語には、収穫を控えた秋の畑の様子と、手間をかけながら育てる農家の知恵や工夫が込められています。控えめな姿ながらも、実りの秋の一コマを豊かに彩る存在です。"