植物
"韮（にら）はユリ科ネギ属の多年生で、食用として古くから栽培されてきた。葉は柔らかく、三十センチほどに成長し、独特の匂いを持つ。中国渡来のもので、畑での栽培以外に野生状態も見られる。複数の栽培品種があり、葉や花茎が食用として利用される。黄韮なども光を当てずに栽培され出荷される。"