生活
"飯鮓（いいずし）は、朝鮮で古くから食べられている発酵食品で、米飯を塩水や漬物の素と混ぜて発酵させたものです。季節や地域によって飯鮓の作り方や味わいが異なります。発酵させることで、旨味や香りが増し、保存性が向上します。飯鮓は、そのまま食べるほか、炒め物や汁物の調味料としても利用されます。また、発酵食品であるため、腸内環境に良い影響を与えるとされています。"
※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。