動物

  • よみ : カモ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"鴨(かも)は日本に冬に飛来する水鳥で、海や川で見られます。特に狩猟の対象として人気が高い真鴨も含まれます。鴨は古代から食材として好まれ、現在も鴨肉は食用として広く知られています。日本ではアヒルも含めて「鴨」と呼ばれ、アヒル肉は一般的な食材として利用されています。冬が鴨肉の美味しい季節であり、多くの料理に使用されます。また、鴨と家鴨の関係も述べられ、アヒルもカモ科の一種であることが説明されています。"