鴨渡る


動物

  • よみ : カモワタル
  • 季節 : 秋の季語
  • 四季の節気 : 仲秋
  • 時期 : 9月8日 ~ 10月7日 頃

"「鴨渡る」は秋の季語で、北方から渡ってくる鴨を指す。マガモやオナガガモなどがまず現れ、10月からはスズガモやキンクロハジロなどが主にやって来る。彼らは秋に飛来し、翌春に北に帰り繁殖する。鴨は日本では古代から食用とされており、庶民向けの野鳥料理とされていたが、肉食禁断令の対象外であったため食用されていた。現在、鴨肉の名称として流通しているものはアヒルの肉が多いが、アイガモや野生のマガモも食用とされる。"