植物
"大根は日本で最も作付面積の多い野菜で、料理用や加工用など幅広く利用されている。日本古代の歌にも登場する大根は、根の漢字表記を避けるために「だいこん」と音読されるようになった。大根の形や大きさも様々で、愛知県の宮重大根や神奈川県の三浦大根などが代表的。俳句の時代から詠まれ、大根の魅力が発見された。大根には消化を助けるジアスターゼが多く含まれ、米飯や沢庵漬けなどと相性が良い。また、季語として「おおね」や「だいこん」があり、日本の文化や生活と密接に結びついている。"