生活
"『干し飯』は、かつて乾飯（かれいい）を冷水に漬けたり、炊きたての飯に冷水をかけたりする食べ方を指しています。これは「源氏物語」でも言及されており、夏季に冷水に浸して食べる食べ物でした。道明寺や宮城県仙台市産のものが有名であり、貯蔵用の乾燥飯として使われました。湯や水に浸せばすぐ食用となり、兵糧や旅行の際に利用されていました。』"
※この説明文はChatGPTにより、自動生成されています。