なめたけ


植物

  • よみ : なめたけ
  • 季節 : 冬の季語
  • 四季の節気 : 三冬
  • 時期 : 11月7日 ~ 2月3日 頃

"なめたけは冬の季語で、担子菌類の食用きのこ。黄褐色で湿ると粘ります。冷温帯の落葉広葉樹の倒木や切り株に発生し、味噌汁や茹でて和える料理に用いられる。滑子は人工栽培も行われ、優れた食用菌類として昔から利用されている。"