クレソン

植物

• よみ : くれそん
• 季節 : 春の季語
• 四季の節気 : 三春
• 時期 : 2月4日 ～ 5月5日 頃

"クレソンは湿地に生育するアブラナ科オランダガラシ属の多年草で、四月から五月にかけて収穫されます。高さは約三十～六十センチで葉に特有の香りがあり、サラダやお浸し、ごま和えなどに使用されます。"